粽香飘荆楚,佳肴连世界。5月23日下午,由湖北省人民政府外事办公室主办的“楚韵端午 味联世界”境外驻鄂机构楚菜文化体验活动,在湖北经济学院楚菜研究院精彩启幕。来自韩国、法国驻武汉总领事馆,境外驻鄂商(协)会以及大专院校的中外嘉宾齐聚一堂,在美食与文化的交融碰撞中,共品楚菜风味,共话中外情谊。
活动期间,中外嘉宾参观了楚菜文化展,于历史长河中探寻楚菜传承的文化脉络;走进卢永良技能大师工作室,近距离感受楚菜烹饪背后的“工匠精神”。大师们精湛的技艺、创新的成果,无不彰显着对烹饪事业的执着与热爱。
(韩国和法国驻武汉总领事等外国嘉宾参观楚菜文化展)
烹饪大师带来的“龙须拉面”,“整鸭去骨”等绝活展示,更是惊艳众人,精湛的技艺,尽显中华美食文化的艺术魅力。
(烹饪大师的绝活展示——龙须拉面)
此次活动正逢端午节前夕,而端午节起源于湖北秭归,承载着深厚的荆楚文化底蕴。为让嘉宾体验湖北传统习俗的独特魅力,活动特别设置了粽子制作环节,中外嘉宾在楚菜大师的悉心指导下,折粽叶、填糯米、裹馅料、扎棉线,共同解锁端午文化密码。
(美国商会的代表体验粽子制作)
活动中,嘉宾们不仅品尝到了清蒸武昌鱼,酸辣藕带等楚菜经典菜肴的美味,更体验到亲手制作楚菜美食的独特乐趣。楚菜与世界美食相互交流,荆楚大地的特色和热情也在互动中充分展现。
(外国嘉宾开心展示亲手烹制的楚菜佳肴)
此次活动让外国嘉宾收获味蕾满足的同时,更加深了对荆楚文化的深刻感知,它不仅是一场舌尖上的盛宴,更是一次文化的深度对话,为中外交流搭建起一座美味而温暖的桥梁。